2Можно питаться вкусно и здорово, надо только присмотреться внимательно к тому, что в нашем питании хорошо, а что плохо. А потом начать вносить изменения в диету.
Например, обычно вы готовите два обеда – один для себя, второй для сына и мужа. Попробуйте приготовить для всех тушеную курицу (или тушеные куриные грудки с луком, чесноком и помидорами).
Конечно, вы полагаете, что ваши мужчины предпочитают съесть что-то «конкретное», типа свиных отбивных, и т.д. Но, возможно, спустя пару дней вы скажете себе: «Я даже не дотронулась до этой кастрюли! Они съели все!».

Лучшая Подруга! — истосчник предлагает попробовать что-нибудь такое приготовить. Для того, чтобы вся семья оценила, что легкая пища может быть очень вкусной. Начните экспериментировать на кухне, откройте новые вкусы. Существует много рецептов для легких и простых блюд, которые можно успешно приготовить для всей семьи.

Большинство любимых домашних блюд  может легко потерять в калориях — и без ущерба для их вкусовых качеств.

Меньше калорий в вашем рационе: разбавляйте соки и майонез.
Известно, что во фруктовых соках много сахара, а майонез состоит в основном из жира — однако, вам нравятся эти продукты и вы не хотите от них отказываться. Можно ли сделать так, чтобы в них было меньше калорий. Как? Начните разбавлять сок минеральной водой, а в майонез добавьте густой натуральный йогурт. Помните только, что не нужно изменять пропорции слишком резко — такие ошибки очень часто совершают сидящие на диете.

Меньше калорий в вашем рационе: обезжиривайте блюда, но постепенно.
Для приготовления легкого соуса для салата используйте сначала больше майонеза и только чуть-чуть йогурта. Когда вы уже привыкнете к новому вкусу, начните смешивать их в пропорции пятьдесят на пятьдесят. И вы даже не заметите, когда майонез приобретет дополнительные вкусовые качества йогурта.

Простые, но эффективные способы уменьшить калорийность блюд:

  • Мясо запекайте или тушите.
  • Если вам нужно что-то пожарить, сковородку помажьте маслом кисточкой — вы будете использовать гораздо меньше жира.
  • Суп варите вместо жирного мяса из индейки или курицы.
  • Вместо сливок используйте молоко.
  • Попробуйте овощной суп с большим количеством укропа — он очень вкусный, и не требует добавления сметаны. Бульон можно легко обезжирить — просто сильно его остудите, а потом соберите жирные «окошки».
  • Если вы любите густые соусы, загущайте их добавляя немного картофельной муки или сушеных овощей (например, лук или морковь).
  • Используйте больше свежих и сушеных специй. Благодаря им, незаметно для вкуса вы будете использовать меньше соли. Кроме того, петрушка, укроп, эстрагон, чеснок, имбирь улучшают обмен веществ.

___
Автор — Вика Горячева, сайт www.Sn-Hram.Ru — Лучшая Подруга!