Картофельный сок при гастрите

У многих людей картофель ассоциируется с вкусными блюдами, но никак не с лекарством. Между тем, этот овощ успешно лечит гастрит с повышенной кислотностью в начальной стадии. На чем же основано его действие?

Что такое гастрит и каким он бывает

Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка. Сам желудок состоит из 3 слоев. Внутренний слой – это слизистая оболочка, функция которой заключается в выработке ферментов и соляной кислоты. Желудочный сок обрабатывает поступающую пищу, делая ее однородной и полужидкой.

Второй слой желудка состоит из гладких мышц. Сокращаясь, мышцы проталкивают пищу далее в двенадцатиперстную кишку.

Гастрит бывает повышенной кислотности, пониженной и нормальной. При повышенной секреции кислоты выделяется больше, чем нужно, поэтому боли у таких людей часто сопровождаются изжогой. При пониженной кислотности соляная кислота, наоборот, почти не вырабатывается, в результате чего пища плохо переваривается. Это влечет за собой другие нарушения: панкреатит, болезни желчного пузыря, кишечника.

При каком гастрите поможет сок картофеля

Считается, что сок картофеля помогает при гастрите с повышенной кислотностью. Это и так, и не совсем. Ведь гастрит бывает разной степени тяжести, в начальной стадии или в запущенной. Различны и причины, вызвавшие воспаление. Картофельный сок хорошо подойдет для лечения катарального и эрозивного гастрита, а вот при аутоиммунном или аллергическом происхождении болезни от сока будет мало толку.

Катаральный (острый) гастрит возникает в результате отравления пищей, лекарствами, алкоголем, химикатами и т. п. Слизистая оболочка желудка воспаляется, но незначительно. Картофельный сок поможет быстро восстановить слизистую.

Эрозивный гастрит – это уже хроническое течение заболевания. Слизистая поражена гораздо сильнее, затронут мышечный слой. Однако положение еще можно поправить, картофельный сок также будет эффективен.

Гастрит бывает также аллергическим, гипертрофическим, атрофическим, аутоиммунным и т. д. Картофельный сок при этих видах болезни пить не запрещается, но толку не будет.

Симптомы острого и эрозивного гастрита

Острый гастрит проявляется тошнотой, сильной слабостью, рвотой, иногда поносом. Боли в желудке бывают не всегда.

При эрозивном гастрите больной ощущает чувство тяжести после еды, боли, особенно на голодный желудок. Часто бывает тошнота. Многие страдают метеоризмом, спастическим запором. Аппетит обычно повышен, хотя бывает и наоборот. Большинство больных испытывают чувство жжения, кислую отрыжку.

Причины развития гастрита

Одной из главных причин развития гастрита с повышенной кислотностью современные ученые называют бактерию Helicobacter pylori. Другими причинами являются:

• систематические нарушения питания;
• курение;
• алкоголь;
• злоупотребление лекарствами;
• паразиты;
• стрессы.

Обычно на желудок воздействуют не один, а несколько факторов. Гастритом болеют чаще жители крупных городов, живущие в ускоренном ритме.

Схема лечения картофельным соком

Картофельный сок богат крахмалом, собственно на этом и основано его лечебное действие. Крахмал обволакивает слизистую, защищая ее от раздражения, снимая боли и устраняя изжогу. Также картофельный сок обладает антибактериальными свойствами.

Сок пьют в течение 10 суток, по 3 раза в день. За полчаса до еды принимают по 100-150 мл сока. Затем следует перерыв в 10 дней и курс повторяют вновь. Во время лечения соблюдают строгую вегетарианскую диету, иначе толка не будет.

Как готовить сок

Лечиться нужно в период с сентября по декабрь. В сентябре картофель набирает достаточно крахмала, а после декабря в нем начинают происходить нежелательные процессы. Кроме того, нужно внимательно выбирать клубни для сока, они должны быть ровные, среднего размера, без гнили и зелени. Желательно брать картофель с розовой кожурой. На один раз понадобятся примерно 2-3 средних клубня.

Итак, картофель тщательно моют, чистят от земли щеткой и обдают кипятком. Для большего лечебного эффекта клубень не чистят от кожуры, так, по крайней мере, рекомендуют народные лечебники. Впрочем, можно почистить, ведь на картофеле все равно могут остаться микроскопические частички почвы.

Картошку трут на пластмассовой мелкой терке и отжимают сок. Можно воспользоваться электросоковыжималкой. Самое важное – это сразу же выпить средство, иначе через 10 минут оно превратится в бесполезную жидкость. Еще один момент – после того как сок будет выпит, нужно лечь в постель и полежать полчаса. Только потом можно есть.

Диета при гастрите

Конечно, очень трудно держать себя в руках и соблюдать строгую диету. Но без этого невозможно полное излечение, болезнь всего лишь перейдет в вялотекущую стадию.

При гастрите запрещены жареные, копченые, жирные блюда. Исключают супы на крепком бульоне, свежий хлеб, жирные соленые сорта сыра, слоеные изделия. Запрещены кислые и богатые клетчаткой фрукты, грубые или острые овощи. Из напитков нельзя пить черный и растворимый кофе, газировку, квас, какао.

Из овощей разрешены только картофель, морковь, свекла, молодые кабачки. Все остальные, включая, огурцы и помидоры, запрещены в любом виде. Нельзя есть также бобовые и макароны из муки твердых сортов.

Диета при гастрите включает следующие блюда:

• супы из круп и картофеля;
• несдобные изделия из пшеничной муки: пирожки, печенье, бисквит и т.п;
• картофельное пюре со сливочным маслом;
• нежирное мясо и рыба;
• молочные продукты, кроме жирных сыров и мороженого;
• яйца всмятку или в виде омлета;
• каши: овсяная, рисовая, манная или гречневая, все остальные крупы под запретом;
• из напитков разрешены слабый чай, натуральный некрепкий кофе с молоком, отвар шиповника, компот из сухофруктов, морковный сок;
• яблоки и груши сладких сортов лучше есть в запеченном виде; очень полезны бананы, арбузы, а вот дыни лучше не есть.

Когда нельзя пить сок картофеля

Картофельный сок нельзя пить при сахарном диабете и низкой кислотности. Определять какая кислотность у желудка должен врач. Также не стоит забывать о медицинском контроле во время лечения картофельным соком. Даже если наступило облегчение, оно может быть временным. Не стоит рисковать своим здоровьем.